Agapornidenzucht Nohl

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Rezepte

Grundmischung	Haltbarkeit
Benötigt wird...	Wie oft?
Zubereitung

Backvarianten
Kekse	Brot
Knabberstangen	Fruchtcocktail
Weihnachtsspezial

Grundmischung:
ein Ei
80 Gramm Mehl
1,5 - 2 EL Honig
Körnerfutter

Benötigt wird...
ein Mixer (Knetstäbe) - es geht auch ohne, mit Mixer ist es natürlich einfacher
eine Rührschüssel
Backblech
Backpapier oder Alufolie

Zubereitung
Ei, Mehl und Honig...

...miteinander verquirlen.

Dann nach und nach Körnerfutter unterheben, bis eine sehr zähe Masse entstanden ist. Der Teig sollte recht feucht und klebrig sein, aber nicht mehr fließen. Der Teig wird nur als "Klebstoff" benötigt; die meisten Vögel bevorzugen die Saaten und verschmähen größere Teigbrocken.Daher sollten die Körner nur von einer dünnen Schicht Teig umgeben sein. Für diese Teigmenge benötigt man gute 12 Eßlöffel Körner.

Je nach Form ca. 10-20 Minuten bei 180°C (150°C Umluft) backen, bis es eine goldbraune Farbe angenommen hat.
Fertig gebackener Teig ist relativ hart und klebt nicht mehr.
Erkalten lassen - und Euren Geiern guten Appetit!

Kekse
Einfach mit einem Esslöffel runde flache Portionen auf das Backblech klatschen und backen.
Lässt sich gut mit einer Wäscheklammer im Käfig befestigen!

Brot
Den Teig in einer baguetteartigen Form auf das Blech legen, etwas mit den Händen nachformen und festdrücken.
So kann man das Brot nach dem Backen in Scheiben schneiden.
Hier empfiehlt es sich, etwas weniger Körner zu verwenden, so dass man mehr Ei-Mehl-Honig-Gemisch hat.

Knabberstangen
Hierzu benötigt man Holzstäbe und Pappröhren von Küchenrollen oder Frischhaltefolien. Der Teig wird einfach hineingefüllt, der Holzspieß hinein gedrückt (zwei bis drei Zentimeter müssen natürlich noch hinaus schauen, damit Ihr die Stange hinterher befestigen könnt), und nach dem Backen werden die Pappröhren entfernt.
Ich hab es mit Hilfe von Frischhaltefolie gemacht. Einen großen Eßlöffel der Masse auf die Folie geben, zuklappen und rollen.

Dann den Holzspieß eindrücken und die Öffnung zudrücken. Dann noch mal kurz rollen. Die Folie wieder öffen und auf das Backpapier legen. Tipp: Es empfiehlt sich für jede Knabberstande ein Stück saubere Volie zu nehmen. Die Masse klebt ungemein und beschwert das Ablösen von der bereits genutzten Folie noch mehr.

Fruchtcocktail
Einfach in die Grundmischung etwas ungeschwefeltes Trockenobst geben (vorher klein schneiden). Es geht auch mit frischem Obst, z. B. geraspelter Apfel. Hier aber bitte unbedingt die Haltbarkeit bedenken! Am besten nur so wenig davon backen, dass man es gleich verfüttern kann, wenn es kalt ist.

Hier habe ich Birne geschält und Banane geraspelt,vermischt und anschließend zur Grundmischung gegeben.

Da der Teig durch das Obst sehr feucht wird, werden hier gute 60 Eßlöffel an Körner benötigt.

Weihnachtsspezial
Ein eigenen Weihnachtsbaum.
Einen oder mehrere schön verzweigte Äste in einem großen Blumentopf befestigen und Euer Backwerk daran hängen (z. B. mit Paketband - bei Bast besteht Strangulierunsgefahr!). Hier bietet sich an, kleinere Kekse, Kügelchen o.ä. zu backen.
Wer es ganz besonders schön machen will, kann den Teig in Ausstechförmchen, aus Metall, geben und backen.
Je kleiner das Gebackene, desto kürzer die Backzeit

Haltbarkeit
mit Frischobst muss sofort verfüttert werden, d.h. am selben Tag bzw. im Kühlschrank aufbewahrt maximal zwei Tage.
mit Trockenobst hält sich etwas länger, aber auch hier solltet Ihr nur sehr kleine Portionen backen und rasch verfüttern.
Ohne Früchte hält sich problemlos einen Monat.
Aufbewahrung bei Zimmertemperatur z.B. in einer Gebäckdose.

Wie oft?
Selbstgebackenes ist eine gesunde Leckerei, die nebenbei auch noch eine Menge Knabberspaß bietet. Sie sind natürlich viel gesünder als die gekauften Knabberstangen, da hier keine unnötigen Zusätze wie "Bäckereinebenerzeugnisse" drin sind. Trotzdem sollten sie nur etwa einmal pro Woche verfüttert werden, damit Eure Piepser nicht zu dick werden.

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